Kuřecí segedínský guláš

Name: Kuřecí segedínský guláš
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 KS Kuřecí prsa; 1 Kg Kapusta kyselá; 2 PL Červená paprika sladká; 1 KS Cibule; 250 ml Kyselá smetana; 1 dl Mléko polotučné; 1 PL Mouka hladká; KS Knedlík; 2 PL Olej slunečnicový

80 min

Střední

6 porce

(4.3 / 5 z 10 hlasů)

Příprava 80 min

Náročnost Střední

Počet porcí 6

Zobrazení 32845x

Author

Jana Szabó

90 receptů

Profil

Ingredience

3 ks Kuřecí prsa
1 kg Kapusta kyselá
2 PL Červená paprika sladká
1 ks Cibule
250 ml Kyselá smetana
1 dl Mléko polotučné
1 PL Mouka hladká
kopcovitá
ks Knedlík
ja dělám domácí, ale může být i kupovaná
2 PL Olej slunečnicový

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na jemno a opečeme na oleji do zlatista. Masa nakrájíme na kostky, kapustu také pokrájíme aby nebyla dlouhá.

K cibuli přidáme maso a opečeme, dokud se nezatáhne, okořeníme, přidáme papriku a nakonec vložíme kapustu. Promícháme pořádně a podlijeme horkou vodou. Vody dáme podle toho jak má kdo rád, my máme raději víc šťávy.

Dusíme cca 40 minut na mírném ohni. Připravíme si zápětku ze smetany, mléka a mouky. Za stálého míchání vléváme do segedínu. Necháme provařit, dochutíme solí a máme hotovo.