Opečené brambory se ztraceným vajíčkem a slaninou

Name: Opečené brambory se ztraceným vajíčkem a slaninou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g Brambory; 2-3 KS Vejce; 150 g Slanina; 2 KS Cibule; 2 PL Vepřové máslo; Sůl; Černé mleté koření

50 min

Snadné

4 porce

(4.8 / 5 z 4 hlasů)

Opečené brambory se ztraceným vajíčkem a slaninou

Příprava 50 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 4

Zobrazení 6496x

Author

Iveta Lapínová

54 receptů

Profil

Ingredience

600 g Brambory
drobné
2-3 KS Vejce
150 g Slanina
fajnově propracovaná
2 KS Cibule
PL Vepřové máslo
Sůl
podle chuti
Černé mleté koření
podle chuti

Postup přípravy

Opečené brambory se "ztraceným vajíčkem" a se slaninou Brambory uvaříme v slupce do měkka. Zatím si slaninu nakrájíme na kostky a cibuli na menší kousky. Když jsou brambory uvařené, oloupeme je.

Na pánev dáme rozehřáté máslo /nebo olej/ a přidáme oloupané brambory v celku, osolíme a okořeníme, k tomu přidáme nakrájenou slaninu a cibuli a opečeme do zlatista.

Popřípadě dáme vařit vodu do hlubšího hrnce, přibližně 2 litry. Přidáme Trochu soli a 1Pl octu. Když voda začne vařit, stíšime plamen, tak aby voda vřela pomenej. Vajíčko rozklepneme do šálku. Vařící vodu rozvíříme pomocí lžíce a vtedy do vody vyklopíme vajíčko ze šálku... Vaříme asi 4 minuty. Vajíčko vyberieme sitkom.

Servírujeme spolu s opečenými brambory a slaninou