Maso jídla
(4.7 / 5 z 3 hlasů)
Hovězí roštěnka s jasmínovou rýží a červená quinoa
70 min
Střední
6 porce
Příprava
70 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
6
Zobrazení
9583x
Ingredience
Postup přípravy
1
Hovězí roštěnka s jasmínovou rýží a červená quinoa: Maso z obou stran naklepat, osolit a okořenit, z jedné strany potřít hořčicí. Z obou stran obalit v hladké mouce a sprudka orestovat na pánvi.
2
Potom maso naskládat do hrnce (já použila papíňák - tlakový hrnec). Ve vzniklém výpeku orestovat do hněda cibuli a zarestovat asi 3 lžíce mouky, všechno přidat do hrnce, zalít vývarem tak, aby bylo maso ponořené, uzavřít a dusit domáčka. Já vařila 30 minut.
3
Potom maso vybrat, omáčku podle potřeby zahustit (zákleťka ze vychladnutého vývaru a hladké mouky) a dochutit čerstvě mletým kořením a sardelovou pastou (opatrně, je velmi slaná).
4
Jako přílohu podáváme rýži. Tento krát jsem přidala i trochu červené quinooi
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
70 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
6
Zobrazení
9583x
