Znojemská hovězí pečeně

Name: Znojemská hovězí pečeně
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g Hovězí pečeň; 100 g Slanina; 100 g Hořčice; 1 KS Cibule; 500 Vývar; 150 g Okurky nakládané

60 min

Snadné

5 porce

(4.5 / 5 z 6 hlasů)

Příprava 60 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 5

Zobrazení 34448x

Author

Peter Lauf

180 receptů

Profil

Ingredience

750 g Hovězí pečeň
100 g Slanina
100 g Hořčice
1 KS Cibule
větší
500 Vývar
kolik treba
150 g Okurky nakládané

Postup přípravy

Na másla si rychle osmažíme osolené (nakrájené na plátky), hořčicí potřené maso. Odložíme stranou a ve výpeku osmažíme pokrájenou slaninu, poté přidáme nasekanou cibuli a osmažíme do zlata. Maso přidáme k cibuli, zalijeme vývarem a dusíme. Později podléváme jen nálevem ze sterilovaných okurek. Před koncem přidáme nakrájené sterilované okurky a krátce podusíme.

Podáváme s rýží, případně i okurkovým salátem jako na fotografii.