Francouzské brambory byly u nás jídlo, které zachránilo každý víkend. Babka vždy říkala: „Když nevíš, co vařit – uvař brambory, vejce a všechno, co najdeš v lednici.“ A opravdu, stačilo pár vrstev, trošku šunky, vejce, smetana a výsledek byl dokonalý. Ten moment, kdy se zapečená smetana začíná zlato lesknout – to byla chvíle, kdy už všichni čekali s lžící v ruce. :)
Příprava
70 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
2452x
Ingredience
Postup přípravy
1
Brambory a vejce
Uvařím brambory v slupce a vejce natvrdo. Po vychladnutí je oloupem a nakrájím na kolečka.
2
Základ
Na másle si osmažím nakrájenou cibuli, přidám šunku a krátce ji prohřeju.
3
Vrstvení
Do vymazaného pekáče ukládám vrstvy: brambory, šunku s cibulí, vejce. Každou vrstvu jemně osolím a okořením.
4
Zalijeme
Smíchám smetanu s mlékem, naliju na brambory a dám péct do vyhřáté trouby na 180 °C asi 35–40 minut, dokud povrch nezazlatí.
5
Servírování
Podávám teplé, nejlepší s kyselou okurkou nebo zeleným salátem.
6
TIP
Pokud chci jídlo „vylepšit“, přidám trochu sýra na vrch – není to původní recept, ale ten zlatistý chrumkavý povrch za to stojí :)
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
70 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
2452x
