Bravčové plátky na přírodno se sýrovo-špenátovou omáčkou
Ingredience
Postup přípravy
Maso připravíme
Bravčové maso nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, okořeníme a potřeme troškou hořčice. (Mám rád, když maso před okořeněním osušíme papírovou utěrkou — méně potom prská na pánvi.)
Opečeme
Na pánvi rozpálíme olej a maso z obou stran opečeme dozlatista. Potom ho odložíme bokem a do výpeku můžeme přidat kousek másla — krásně to rozvoní kuchyň.
Omáčka
Do pánve přidáme smetanu, špenát a necháme ho změknout. Když se špenát spojí so smetanou, přidáme sýr a necháme roztopit. (Ak se zdá omáčka řídká, necháme ji chvíli povařit — zahustne sama.)
Dokončení
Maso vložíme zpět do pánve, promícháme s omáčkou a necháme spolu přehrát.
Podávání
Na talíř dáme porci masa se sýrovo-špenátovou omáčkou, přidáme rýži i hranolky.
TIP
Pokud máš rád výraznější chuť, přidej trošku česneku nebo muškátového oříšku. A pokud ti něco zbyde, omáčka je skvělá i na těstoviny.
