Poctivý hovězí guláš patří mezi stálice slovenské kuchyně. Vonavý, hustý, s šťávou, která se vpíjí do knedle – přesně tak, jak ho vařily naše maminky. Tento recept je klasika, která nikdy nezklame, ať už ho vaříš na nedělní oběd nebo pro partu kamarádů.
Příprava
115 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
4998x
Ingredience
Postup přípravy
1
Cibule
Na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli dozlatista. Přidáme mouku, rasca, papriku a promícháme.
2
Maso
Přidáme nakrájené hovězí maso, osolíme, okořeníme a opékáme, dokud se zatáhne.
3
Dusení
Přidáme pretlak, bobkový list a zalijeme vývarem. Dusíme přikryté asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
4
Dokončení
Na konci dochutíme majoránkou a česnekem. Podáváme s nadýchanou knedlí nebo čerstvým chlebem.
5
TIP
Pokud chceš ještě bohatší chuť, přidej kousek slaniny nebo lžíci hořčice během dušení. A nezapomeň – dobrý guláš chutná nejlépe na druhý den!
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
115 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
4998x
