Kuřecí soté s hranolkami a rýží v sýrové omáčce
Ingredience
Postup přípravy
Příprava kuřecího soté
Maso nakrájej na kostky nebo nudličky. Cibuli nakrájej jemně, česnek rozmačkej. Na pánvi rozehřej olej, přidej cibuli a restuj do sklovita. Přidej česnek a maso, opékej, dokud maso nezačne chytat zlatistou barvu. Ochuť sójovou omáčkou, kořením, paprikou a tymiánem. Přilij vodu nebo vývar a pod pokličkou dus 15-20 minut, dokud je maso měkké.
Příprava sýrové omáčky
Na malém množství másla osmahněj mouku (základ na zaprášku). Postupně přilévej smetanu, aby vznikla hladká omáčka. Přidej nastrouhaný sýr a míchej, dokud se sýr úplně nerozpustí. Ochuť špetkou muškátového oříšku a sójou.
Hranolky a rýže
Hranolky připrav podle návodu na obalu (v troubě nebo na oleji). Rýži uvař v vroucí osolené vodě (1 díl rýže : 2 díly vody). Po uvaření necháj dojít pod pokličkou.
Servírování
Na talíř dej porci kuřecího soté, polej sýrovou omáčkou. Vedle přidej hranolky a hromádku rýže. Ozdob petrželovou větvičkou.
