Name: Vyklestěné kuřecí stehna s bramborovou kaší
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 KS Kuřecí stehna; 100 g Mouka hladká; 50 g Máslo; 2 KS Vejce; 100 g Strouhanka; Olej; Sůl; Černé mleté koření; 800 g Brambory; 100 ml Mléko plnotučné; 50 g Máslo; Sůl; Muškátový oříšek

Postup přípravy

Kuřecí stehna umyjeme a osušíme. Osolíme a okořeníme z obou stran. Obalíme nejprve v hladké mouce, potom ve vyšlehaných vejcích a nakonec v strouhance.

Stehna smažíme v rozehřátém oleji z obou stran dozlatista.

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme a rozpuštíme je.

Přidáme máslo, mléko a špetku muškátového oříšku. Vymícháme do hladké konzistence.