Ingredience
Postup přípravy
Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něho droždí. Kvas zanecháme cca 5 minut v teple. Mouku osolíme a prosijeme do mísy. Přidáme kvas a vypracujeme těsto.
Hotové těsto necháme alespoň 30 minut kynout v teple. Potom těsto vyválíme na pomoučený vále a vyválejeme cca 2 cm tlustý plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Ta necháme ještě 10 minut nakynout. Kolečka vykrojíme také velké jak chceme přibližně velké langose.
V pánvi rozpálíme víc oleje. Ideálně toliko aby langose při pečení plavali nebo ve fritéze. Nakynutá kolečka vyndáme do stran. Aby byl střed tenčí než okraje. A smažíme na oleji do zlatista.
Hotové langose odložíme na kuchyňské utěrky aby vpili do sebe přebytečný tuk. Na talíři si langose ochutneme podle sebe sýrem, kečupem, česnekem, tatárskou omáčkou ....
