Karfiolove placky

Name: Karfiolove placky
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 15 PL Múka hladká; 1 KS Karfiol; 50 g Eidam tehla; 2 KS Vajce slepačie; 100 g Strúhanka; Rasca; Soľ; Čierne korenie mleté; Olej

35 min

Jednoduché

4 porcie

(4.0 / 5 z 6 hlasov)

Príprava 35 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 17642x

Autor

Deni

117 receptov

Profile

Ingrediencie

15 PL Múka hladká
1 KS Karfiol
50 g Eidam tehla
2 KS Vajce slepačie
100 g Strúhanka
Rasca
podľa chuti
Soľ
podľa chuti
Čierne korenie mleté
podľa chuti
Olej
na pečenie

Postup

Čerstvý karfiol zbavíme listov, hlúbiku a umyjeme pod studenou vodou. Nastrúhame si syr a zmiešame so strúhankou. Vajíčka rozmiešáme v osobitnej miske alebo na tanieri.

Očistený karfiol uvaríme v solenej vode s trochou rasce do polomäkka. Uvarený karfiol potom necháme vychladnúť.

Uvarený a vychladnutý karfiol nasekáme na drobno do misy, osolíme a opepríme. Pridáme rozmiešané vajíčka a múku. Všetko spojíme v nie veľmi tuhé cestíčko a tvoríme malé placky, ktoré obalijeme v strúhanke a opekáme na rozohriatej panvici. Pečieme do zlatistá

Ako prílohu môžme podávať varené zemiaky a zeleninový šalát. Prípadne tatársku omáčku alebo nejaký dresing.