Tekvicový prívarok

Name: Tekvicový prívarok
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 KS Tekvica maslová; 1 KS Cibuľa; 1 dl Olej slnečnicový; 150 ml Smotana na varenie; 2 PL Múka hladká; 200 g Zemiaky; 2 štipka Soľ; 2 štipka Čierne korenie mleté; 2 KS Biele korenie

45 min

Jednoduché

2 porcie

(4.5 / 5 z 2 hlasov)

Príprava 45 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 2

Zobrazení 6460x

Autor

Deni

117 receptov

Profile

Ingrediencie

Postup

Na rozohriatom oleji alebo na masti si do zlatistá opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Tekvicu si očistíme, lyžicou odstránime dužinu s jadrami a nakrájame ju na kocky. Pridáme do hrnca k opraženej cibuli a spolu ešte trocha opražíme. Podlejeme malým množstvom vody a dusíme ju do mäkka. Podľa potreby podlievame.

Keď je tekvica mäkká, dolejeme viac vody, tak aby bola zaliata (cca 2 cm nad tekvicou). Ponorným mixérom dobre rozmixujeme a pridáme smotanu na varenie, ktorú sme si rozmiešali s hladkou múkou - cca 1 PL (môžeme doliať aj trocha mlieka).

Prívarok dobre prevaríme a podávame s uvarenými zemiakmi a nejakým chutným mäsom alebo so šunkou.