Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou

Name: Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 700 g Zemiaky; 250 g Múka polohrubá; 1 KS Vajce; 1 ČL Soľ; 200 g Bryndza; 100 ml Smotana na varenie; 150 g Slanina; Pažítka

30 min

Jednoduché

4 porcie

(5.0 / 5 z 3 hlasov)

Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou

Nie je nič slovenskejšie ako poctivé bryndzové halušky so slaninou. Keď sa spojí jemná bryndza, horúce halušky a voňavá chrumkavá slaninka, vznikne jedlo, ktoré v sebe nesie tradíciu aj chuť domova. Tento recept robím klasickým spôsobom – jednoducho, rýchlo a s rešpektom k našim koreňom.

Príprava 30 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 401x

Peter Lauf

173 receptov

Profile

Ingrediencie

700 g Zemiaky
250 g Múka polohrubá
1 KS Vajce
1 ČL Soľ
200 g Bryndza
100 ml Smotana na varenie
alebo mlieko
150 g Slanina
Pažítka
alebo jarná cibuľka

Postup

Cesto

Zemiaky ošúpeme, nastrúhame najemno a necháme chvíľu odstáť. Pridáme vajce, múku a soľ. Vymiešame polotuhé cesto – ak je príliš riedke, pridáme trochu múky.