Rolada bez mąki z ananasowo-kokosowym kremem

Name: Rolada bez mąki z ananasowo-kokosowym kremem
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 6 KS Jajko; 100 g Cukier kryształowy; štipka Sól; 3 PL Kakao; 2 kelímok Śmietana do ubijania; 1 plechovka Ananasowy kompot; 2 balenie Budyń kokosowy

90 min

Łatwe

8 porcje

(4.6 / 5 z 5 głosów)

Rolada bez mąki z ananasowo-kokosowym kremem

Obie moje córeczki odziedziczyły po mnie oczywiście mnóstwo super cech, z których dosłownie rosnę z każdym momentem. Ale przynajmniej wiem, że w szpitalu nie doszło do żadnej zamiany. :D :D :D "Mamusiu, to będzie z ananasem?"..."Tak"... "Hurra, ten ja po prostu uwielbiam. Ty też go lubisz?"..."Tak"... "To masz, mamo, po mnie, bo ja go też lubię."

Przygotowanie 90 min

Trudność Łatwe

Porcje 8

Wyświetlenia 6635x

Autor

Danula Vašíčková

226 przepisów

Profil

Składniki

6 szt. Jajko
100 g Cukier kryształowy
szczypta Sól
3 ł. Kakao
1 kubek Śmietana do ubijania
33% (łącznie 400g)
1 puszka Ananasowy kompot
565g
2 opak. Budyń kokosowy

Instrukcje

Rolada BEZ MĄKI Z "TRZESIONYM" ananasowo-kokosowym kremem: 6 jajek, 100g cukru kryształowego, szczypta soli, 3 łyżki wysokiej jakości holenderskiego kakao, a do tego ubitą i lekko osłodzoną śmietanę.

W misce ubijamy ręcznym mikserem białka z cukrem i szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodajemy po raz wtóry i na koniec tylko łyżką mieszamy kakao. Smarujemy na dużą blachę z niskim brzegiem (mam wewnętrzny wymiar 42x32cm), którą wykładamy papierem do pieczenia i dla pewności jeszcze smarujemy masłem. Pieczemy 12-15 minut w 180 stopniach. Schłodzony placek smarujemy ubitą śmietaną lub jakimkolwiek lekkim kremem, ja dzisiaj wybrałam "czereśniowy" krem z ananasem. Rolujemy i jednocześnie ściągamy papier do pieczenia i lekko zawiązujemy. Gotową roladę zostawiamy w lodówce do stężenia, a przed podaniem możemy na przykład tylko posypać cukrem pudrem. Ja ją posmarowałam ubitą śmietaną, posypałam wiórkami kokosowymi i ozdobiłam kawałkami ananasa.

Krem

2 kubeczki śmietany do ubijania 33% (łącznie 400g), 1 ananasowy kompot (565g), 2 kokosowe budynie bez gotowania Olé od Dr.Oetkera. Wszystkie składniki (a tym myślę kompot z owocami i z sokiem, nic nie odcedzamy!) Wkładamy do zamkniętego naczynia i przez 30 sekund "trzęsiemy" naczyniem do stron. W momencie, gdy nie słyszymy żadnych chlupotów, krem jest gotowy.