Ingredience
Postup přípravy
Roládu BEZ MUKY S "TŘESENÝM" ananasový-kokosovým krémem: 6 vajec, 100g krystalu, štipka soli, 3 lžíce kvalitního holandského kakaa a mimo to ušlehaná a lehko osladená šlehačka.
V misce vyšleháme ručním elektrickým šlehačem bílky s cukrem a štipkou soli do husté pěny, potom přišleháme po raz žlátka a nakonec už jen vareškou vmícháme kakao. Natřeme na velký plech s nízkým okrajem (mám vnitřní rozměr 42x32cm), který vystelíme papírem na pečení a ten pro jistotu ještě potřeme máslem. Pečeme 12-15 minut na 180 stupňů. Vychladlý plát potřeme ušlehanou šlehačkou nebo jakýmkoliv lehkým krémem, já jsem dnes zvolila "čerešňa" krém s ananasem. Rolujeme a zároveň sťahujeme papír na pečení a lehce utahujeme. Hotovou roládu necháme v chladničce stuhnout a před podáváním můžeme například jen posypat práškovým cukrem. Já jsem ji potřela ušlehanou instantní šlehačkou, posypala strouhaným kokosem a dozdobila kousky ananasu.
Krém
2 tégliky smotany na šlehání 33% (celkem 400g), 1 ananasový kompot (565g), 2 kokosové pudingy bez vaření Olé od Dr.Oetker. Všechny suroviny (a tím myslím kompot s ovocem i se šťávou, nic necedíme!) Dáme do uzavřené nádoby a 30 sekund "trasieme" nádobou do stran. V okamžiku, kdy nepočujeme žádné šplíchanie, je krém hotový.
