Name: Drożdżowy placek z morelami i kruszonką
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 600 g Mąka półgruba; 4 PL Cukier kryształowy; 1 KS Jajko; 2 PL Olej; 400 ml Mleko; 1 kocka Drożdże; Morelowy dżem; 250 g Twaróg; 1 Kg Morele; 250 g Masło; 100 g Mąka gruboziarnista; 50 g Cukier kryształowy

Instrukcje

Z połowy mleka, drożdży i cukru robimy zaczyn. Gdy napęcznieje, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Zostawiamy na 45 minut do wyrośnięcia.

Na blachę kładziemy papier i wałkujemy ciasto. Nakłuwamy i smarujemy morelowym dżemem, na to kruszonka z twarogu z cukrem.

Na to układamy obrane morele, a na koniec kruszonkę (zimne masło, gruba mąka i cukier kryształ), brzegi smarujemy olejem.

Piekemy w 190°C przez około 35 minut.