Filet rybny z puree z groszku i masłowymi ziemniakami
Składniki
Instrukcje
Obieramy ziemniaki i kroimy na mniejsze kawałki. W garnku gotujemy je w osolonej wrzącej wodzie, aż zmiękną. Jeśli używasz świeżego groszku, gotujemy go w osolonej wrzącej wodzie przez około 3-4 minuty, aż zmięknie.
Jeśli używasz mrożonego groszku, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ugotowany groszek odcedzamy i przekładamy do blendera. Dodajemy 2 łyżki masła i sok z połowy cytryny. Doprawiamy solą i przyprawami według smaku. Miksujemy na gładką konsystencję. Jeśli puree jest zbyt gęste, dodajemy trochę wody.
Filety rybne osuszamy papierem kuchennym i doprawiamy solą oraz przyprawami. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podgrzewamy na średnio wysokiej temperaturze. Filety rybne smażymy na patelni przez około 3-4 minuty z obu stron, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, dodajemy masło (około 1-2 łyżki) i mieszamy. Jeśli to konieczne, dodajemy jeszcze trochę soli.
Podajemy
Na talerzu układamy porcję puree z groszku i na niej kładziemy kawałek filetu rybnego. Wokół dodajemy porcję masłowych ziemniaków z odrobiną szczypiorku. Podajemy od razu.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
