Składniki
Instrukcje
Kurczaka kroimy na plastry, solimy i przyprawiamy. Na talerzu kładziemy odrobinę mąki z przyprawą curry i lekko obtaczamy w niej kurczaka. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, kurczaka smażymy na dużym ogniu przez minutę z każdej strony. Mięso wyjmujemy, a do pozostałego tłuszczu dodajemy drobno posiekaną szalotkę, dodajemy łyżkę curry, podgrzewamy i podlewamy wywarem. Wkładamy mięso z powrotem i dusimy do miękkości, na koniec dodajemy masło, co złagodzi smak i zagęści sos. Podajemy z tarhoną.
Tarhona
Na jednej łyżce oleju smażymy jedną cebulę przekrojoną na pół, gdy się zrumieni, wsypujemy tarhonę i mieszamy, aż zmieni kolor na złoty i brązowy. Podlewamy wodą na równo i solimy, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła, aż woda odparuje. Tarhona jest gotowa, gdy się nie klei i jest puszysta.
Jako bonus możesz dodać warzywa przygotowane na przykład na parze :)
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
