Postup přípravy

Děláme guláš v 10l kotlích. Do kotlíku si dáme vepřovou maso a na ni osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Když je cibule osmažená do zlatista, přidáme hovězí maso. Dobře promícháme a necháme ho stáhnout. Dochutíme mletou sladkou paprikou, kořením a solí. Po 5 minutách dusení zalijeme vodou.

Vaříme cca 40 minut, potom přidáme vepřový bok, nakrájenou papriku a rajče. Vaříme dokud maso nezměkne tak na "tři čtvrtě", přidáme nakrájené brambory ale tak aby dva celé očištěné brambory si necháme na zahuštění.

Nakonec zahuštíme guláš nastrouhanými brambory přímo do kotlíku, ty se rozvaří a guláš pěkně zahuští. Přidáme majorán a necháme guláš dovařit.

Guláš je hotový a podáváme s chlebem samozřejmě :) Dobrou chuť