Tuto čočkovou dělala stará maminka vždy po Vánocích. Říkala, že „čočka nosí peníze“, tak jsme ji jedli s pořádným krajcem chleba a s vírou, že budoucí rok bude štědrý. Ale i kdyby nebyl – ta chuť by stála za to.
Příprava
60 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
2077x
Ingredience
Postup přípravy
1
Příprava čočky
Čočku propláchnu a nechám aspoň hodinu napučet ve vodě. Potom ji vařím domáčka (asi 30 minut).
2
Základ
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou zápražku. Posypeme paprikou, promícháme a zalijeme vodou ze čočky.
3
Dokončení
Přidám uvařenou čočku, bobkový list, rasca a česnek. Dochutím sójou, octem a troškou cukru. Nakonec přidám kyselou smetanu a povařím ještě pár minut, aby se chutě spojily.
4
Podávání
Podávám s krajcem čerstvého chleba nebo s kouskem uzeného masa či domácí klobáskou.
5
TIP
Někdy ji dělám i s párky či klobáskou, ale někdy úplně bez masa. Ale vždy musí být trochu kyselkavá – přesně tak, jak ji vařila stará maminka.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
60 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
2077x
