Postup přípravy

Maso

Kůži na prsou několikrát přerušíme ostrým nožem, ale dáváme pozor, abychom nerezali do masa. Vymícháme prolisovaný česnek se sójou, přidáme tymián a koření. Tuto směs do všech porcí masa důkladně votřeme, uložíme do misky a dáme odležet do lednice nejlépe na 24 hodin.

Potom každou porciu mäsa dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, aby sme zmyli prebytočnú sóju a naložíme prsia do menšej nádoby na pečenie a zalejeme rozpustenou masťou tak, aby bolo všetko ponorené pod hladinou.

Nádobu priklopíme a vložíme na 3 hodiny do rúry na 180 °C. Výpek zapršíme hladkou múkou.

Červená kapusta

Kapustu a jablko nastrouháme na drobno. Poriadne premiešame, opražíme na oleji, pridáme vodu a dusíme domáčka cca 60 minút.

Bramborovo-cuketové knedlíčky : Uděláme si bramborové těsto, do kterého najemno nastrouháme. Přidáme sóju a sušený česnek. Vodu přidáváme podle hustoty těsta. Z těsta tvarujte malé guľôčky veľkosti pingpongové loptičky alebo vyválejte silnější valčeky. Vaříme vo vroucí osolené vodě asi 10 minut. Hotové premastíme trochou oleje, aby se nezlepily.