Ingredience
Postup přípravy
Receptík je jen orientační, nebudu psát, jak se dělá těsto na bramborové placky. Prostě si každý umíme také, jaké je zvyklý běžně dělat, jen bude maličko řidší, aby se v něm dalo maso máčet. Já jsem přidala opět svou oblíbenou cuketu (používám mladou a struhame najemno i se slupkou).
Kuřecí stehenní maso nakrájet na menší kousky, naklepat, z obou stran osolit a okořenit, obalit v hladké mouce a potom vždy postupně každý kousek přetáhnout zemiakovým cestem a ihned vkládat do horké pánve a smažit z obou stran dozlatista. Je na vás, zda použijete olej nebo máslo, já preferuji dobré máslo, placky potom náramně voní.
Jako přílohu jsem podávala salát Coleslaw. Salát: 1 menší hlávka bílé kapusty (najemno nakrouhat), 1 mrkev (nahrubo nastrouhat), 1/2 celeru (nahrubo nastrouhat), 1 cibule (najemno), cukr, ocet, majonéza, sůl, mleté čierne korenie. Promíchat a nechat nejlépe do druhého dňa uležet.
