Příprava
180 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
4
Zobrazení
10389x
Ingredience
Postup přípravy
1
1.Kachnu promyjeme, řádně nasolíme den vopřed a odložíme do lednice. Ráno znovu nasolíme vložíme do ní jednu celou, bílou očištěnou cibuli a 1 jablko a dáme do zapékací mísy. Podlijeme vodou a pečeme zakryté 2 hodiny na 180°. Po dvou hodinách ji vybereme, otočíme a dáme odokrytě péct na 200° cca hodinu. Každých 15 minut poléváme výpekem a po cca půl hodině ji otočíme zpět.
2
Kapustu zbavíme vrchních listů, nakrájíme nebo narežeme, nasolíme a necháme postát cca půl hodiny. Na drobno si nakrájíme červenou cibuli, dáme opéct na olej, když je opálená, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat za stálého míchání. Přisypeme kapustu, rasču a koření, podlijeme a necháme dusit cca 15 minut. Dochutíme octem nakonec.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
180 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
4
Zobrazení
10389x
