Segedínský, bez smetany a mouky, přesně takový, jak ho vařila moje babička :)
Příprava
80 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
8
Zobrazení
4818x
Ingredience
Postup přípravy
1
Maso nakrájíme na kostky. Nakrájenou cibuli restujeme ve větším hrnci na sádle do sklovata. Přidáme maso, sůl, koření, mletou červenou papriku, špetku rasce.
2
Restujeme pár minut, stiskneme oheň, zakryjeme a dusíme. Maso pustí vlastní šťávu, ale je třeba dávat pozor a podle potřeby polévat vodou. Když maso změkne, přidáme vyžmýkanou kyselou kapustu.
3
Podle hustoty guláše přidáme vodu /nebo ne/. V této chvíli přidáme i na drobno nakrájené chilli papričky. Vaříme ještě asi 10-15 minut, nakonec přidáme polévkovou lžíci paradajkového pretlaku a necháme to provařit.
4
Gulášík podáváme s vařeným knedlíkem, nebo s chlebem.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
80 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
8
Zobrazení
4818x
