Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na drobno a opečeme na oleji do zlatista, přidáme na kostky nakrájené maso. Osolíme, okořeníme a přidáme červenou papriku. Opečeme, podlijeme vodou a necháme dusit cca půl hodinky. Potom přidáme prevarenou vodu do tři čtvrtě hrnce.

Připravíme si zátěpku ze smetany, mouky a červené papriky. Za stálého míchání vlijeme k masu. Necháme převřít 10-15 minut a vypneme plamen.

HALUŠKY

Do mísy dáme mouku, vejce, vlážnou vodu a sůl. Všechno pořádně promícháme.

Do většího hrnce dáme vařit vodu se solí a když vaří, hážeme do ní halušky cez haluškovač, občas promícháme. Vaříme cca 10 minut. Promícháváme aby se nelepily. Nakonec je scedíme, prepláchneme studenou vodou a hotovo.