Tento postup jsem zvolila z důvodu, že u nás doma nikomu nechutnala klasická suchá a troupelnatá dušená játra. :-)
Příprava
45 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
5
Zobrazení
8487x
Ingredience
Postup přípravy
1
Uděná slanina (nadrobno), cibule (nadrobno), mouka, bravčová pečeně (na kocky), sůl, černé mleté koření, sójová omáčka, worchester, mletý kmín. Cibuli spením na sádle, přidám slaninu a trochu vyškvařím, zaleji vodou, přidám mouku, rozmíchanou v studené vodě a povařím. Dochutím solí, černým kořením, kmínem, sójovou omáčkou a worchesterem. Na pánvi potom orestuji sprudka na sádle pečeně, cca 3-4 minuty (nerestuji příliš dlho, pečeně potom zbytečně tvrdne, my máme rádi, když zůstanou krásně měkká) a vhodím je do mírně schladenej omáčky (pokud je dáte do horké omáčky, ještě se budou čálej vařit a stvrdnou).
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
45 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
5
Zobrazení
8487x
