Moc si nepotrpím na exotická jídla. Mám raději taková, při jejichž přípravě můžu využít především ingredience, pocházející z našich zeměpisných šířek, jestli mi rozumíte. Hlavně co se týče koření a bylinek, nějak mému jazyku víc chutná to domácí, co se najde téměř na každé zahrádce...
Příprava
200 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
21594x
Ingredience
Postup přípravy
1
Maso očistíme, nakrájíme na velké kostky, srovna orestujeme na oleji a vysypeme do "pomalého" hrnce. Výpek zalijeme vývarem a necháme chvíli odvarit, potom vylejeme na maso, přidáme 2 lžíce majoránky, česnek, mletý pepř sůl a dolijeme vývarem, aby bylo maso celkem ponořené. Hrnec uzavřeme a dusíme na vyšší výkonnostní stupně asi 3 hodiny, pokud není maso měkké.
2
Potom zahuštíme zahustěnou směsí z studené vody a trochy hladké mouky, promícháme a přidáme 1 lžíci majoránky, kterou roztlacíme v dlaních, uvolní se tím její osobitá vůně. Přidáme plátek másla a ještě asi 15 minut vaříme. Dochutíme solí a pepřem (černé mleté koření). Samozřejmě se dá pokrm připravit i klasicky na pánvi.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
200 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
6
Zobrazení
21594x
