Jahňací hřbet na rozmarýne so špenátom

Name: Jahňací hřbet na rozmarýne so špenátom
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 Kg Jahňací hřbet; 4 strúčik Česnek; 1 ČL Sůl; 1 ČL Rozmarýn; 2 dl Vývar; 500 g Špenát; 1 KS Knedlík

120 min

Střední

6 porce

(4.5 / 5 z 4 hlasů)

Příprava 120 min

Náročnost Střední

Počet porcí 6

Zobrazení 6909x

Author

Danula Vašíčková

226 receptů

Profil

Ingredience

1 kg Jahňací hřbet
4 strůčik Česnek
1 lž Sůl
podle chuti
1 lž Rozmarýn
mletý
2 dl Vývar
500 g Špenát
1 ks Knedlík

Postup přípravy

Mäso jsem důkladně očistila od tuku a blána a potřela česnekem se solí a posypala mletým sušeným rozmarýnem. Nechala jsem v lednici dva dny pěkně odležet a potom podlila vývarem z kostí a zvolna pekla v zakrytém pekáči do měkka. K závěru pečení jsem je nechala odkryté, aby chytilo pěknou barvičku.

Podáváme so špenátom a knedlíkem