Ingredience
Postup přípravy
Opláchnuté kuřecí prsa si nakrájíme na plátky, které opatrně a velmi zlehka naklepeme, osolíme a okořeníme černým mletým kořením a sušeným česnekem. Takto připravené maso zprudka opečeme na rozehřátém sádle nebo oleji. Opekáme ho z obou stran, dokud nebude mít pěknou zlatistou barvu.
Opečené plátky vybereme na talíř a do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibulku a žampiony. Podle potřeby přidáme trošku oleje, aby nám to neprihorelo. Spražíme, poprášíme hladkou moukou, ještě trošičku oprášíme a zalijeme vodou. Ze začátku za stálého, později jen za občasného míchání tuto omáčku vaříme cca 10 minut. Samozřejmě, že ji nezapomeneme osolit, okořenit černým kořením a sójovou omáčkou. Když se nám zdá, že je hotová, vložíme do ní opečené kuřecí plátky a necháme na mírném ohni ještě zhruba 5 minut, aby to celé přešlo chutí a odstavíme.
Někde mezi tím si nachystáme brambory, nejlepší na americký způsob, které můžeme upéct v rúře nebo vyprážet na oleji jako hranolky. Když je vyprážíme, tak po tom, co je vybereme, osolíme a jemně posypeme hotovým kořením na americké brambory. Výbornou přílohou je také sladkokyselý zeleninový salát (viz. obrázek). Dobrou chuť
