Postup přípravy

Na rozehřátém vepřovém sádle nebo na oleji si do zlatista osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a dobře osmahneme. Osolíme, okořeníme černým pepřem, sladkou paprikou a česnekem a necháme dusit ve vlastní šťávě. Podle potřeby podléváme trochou vody.

Když je maso téměř měkké, přidáme menší sklenici leča, cca 2 ks kyselých okurek nakrájených na kostičky a zeleninu. Zelenina může být mražená nebo zavařená ve sklenici. Přidáme trocha vody a všechno spolu ještě trocha podusíme.

Když je všechno a zejména maso dostatečně měkké, tak už jen podle potřeby trocha zahušťujeme zátřepkou z vody a hladké mouky. Necháme dobře převařit a odstavíme.

V osolené vodě si uvaříme kolínky nebo jiné těstoviny a podáváme s chutně připraveným masem.