Ingredience
Postup přípravy
Do hrnce si dáme rozpustit vepřové sádlo nebo rozehřejeme olej. Přidáme nakrájenou cibuli, kterou spražíme do zlata. Zatím si nakrájíme vepřové maso, buď na kostky nebo na plátky a dáme k cibuli. Opražíme, když nebude mít bílou barvu, potom okořeníme černým kořením, mletou paprikou a osolíme. Maso zakryjeme a dusíme ve vlastní šťávě. Potom podle potřeby podléváme a dusíme doměkka.
Když se maso dusí, připravíme si rýži. Buď vařenou nebo dušenou, kdo má jak raději. Pokud chceme i zeleninu do rýže, tak ji tam nezapomeňte před dušením přidat.
Když je maso téměř úplně měkké, přidáme scezené nakrájené žampiony, trocha necháme podusit a zalijeme vodou. Přidáme trocha sójové omáčky, pokud je potřeba, tak dosolíme, trocha ještě okořeníme černým kořením, tak aby ho tam bylo cítit, ale aby nebylo štiplavé. Na závěr už jen jemně zahušťujeme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, necháme dobře povařit a podáváme.
