Tento recept vznikl spontánně v sobotu na oběd, kdy jsem chtěl překvapit manželku něčím jednoduchým, ale poctivým. Bravčové plátky se šampiňonovou omáčkou se u nás doma stali favoritem – omáčka je krémová, voňavá a maso se doslova rozplývá na jazyku. Pokud hledáte recept, který potěší celou rodinu a zvládnete ho i bez složitého vaření, toto je přesně ono.
Příprava
40 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
1376x
Ingredience
Postup přípravy
1
Bravčové maso nakrájíme na plátky, z obou stran osolíme a okořeníme. Na pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a maso prudce opečeme, dokud se zatáhne. Odložíme bokem.
2
Na vepřové orestujeme jemně nakrájenou cibuli do zlatista, přidáme na plátky nakrájené šampiňony a restujeme, dokud se odpaří voda.
3
Přidáme prolisovaný česnek, trošku hořčice a zaprášíme moukou. Krátce promícháme a zalijeme vodou nebo vývarem (asi 200 ml). Necháme provařit.
4
Maso vložíme zpět do omáčky, přikryjeme a dusíme 25–30 minut, dokud změkne. Nakonec přilijeme smetanu, necháme lehce provařit a dosolíme podle chuti.
5
Podáváme s dušenou rýží, domácími haluškami nebo bramborovou kaší. Posypeme čerstvou petrželovou vňaťou.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
40 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
1376x
