Tento recept vznikol spontánne v sobotu na obed, keď som chcel prekvapiť manželku niečím jednoduchým, ale poctivým. Bravčové plátky so šampiňónovou omáčkou sa u nás doma stali favoritom – omáčka je krémová, voňavá a mäso sa doslova rozplýva na jazyku. Ak hľadáte recept, ktorý poteší celú rodinu a zvládnete ho aj bez zložitého varenia, toto je presne ono.
Príprava
40 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
1361x
Ingrediencie
Postup
1
Bravčové mäso nakrájame na plátky, z oboch strán osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej alebo masť a mäso prudko opečieme, kým sa zatiahne. Odložíme bokom.
2
Na výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a restujeme, kým sa odparí voda.
3
Pridáme pretlačený cesnak, trošku horčice a zaprášime múkou. Krátko premiešame a zalejeme vodou alebo vývarom (asi 200 ml). Necháme prevrieť.
4
Mäso vložíme späť do omáčky, prikryjeme a dusíme 25–30 minút, kým zmäkne. Nakoniec prilejeme smotanu, necháme zľahka prevrieť a dosolíme podľa chuti.
5
Podávame s dusenou ryžou, domácimi haluškami alebo zemiakovou kašou. Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
40 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
1361x
