Postup přípravy

Na drobno nakrájame cibuľu a s trochou oleja ju necháme zo sklovatieť.

Přidáme na kocky nakrájané karé a necháme zatiahnuť (samozrejme môžete použiť aj iné bravčove) Občas miešame a mäsko necháme zatiahnuť.

Přidáme soľ korenie a červenú mletú papriku - nakoľko obed bude jesť aj dcérka, použil som sladkú. Ďalej riadne zamiešame aby bolo všetko rovnomerne pokryté.

Keď máme všetko pekne pripravené... môžeme podliať vodou. Ani nie 1cm nad mäsko. Prikryjeme pokrievkou a dusíme asi pol hodinkou. Ak je nutné doliať vadu, dolejte ju. Teraz som pridal zeleninu mix z konzervy. Môžete použiť samozrejme čo máte po ruke. Ja som mal tú konzervu. Ja som na koniec (keď bolo mäsko mäkké) pridal ešte štipku soli a papriky.

Zatiaľ som si dal tarhoňu zvlášť do hrnca s cca pol deci oleja (možno kvapku viac). Na miernom ohni (moja indukčná šla na 6) ju strážime a dôkladne miešame cca každú pol minútku. Keď nám časť tarhone stmavne, sme pripravení :) Pridáme horúcu vodu 1 cm nad. Takaby bolo pekne rovnomerne zaliate. Pridáme 3/4 čl soli a premiešame. Od tejto chvíle sa toho ani nedotkneme a na slabom ohni pod pokličkou necháme cca 10-12 minút. Mal som indukčnú na 4.