Postup přípravy

Umyté kuřecí maso nakrájíme na menší kousky.

Cibuli nakrájíme nadrobno a na tuku orestujeme do sklovata.

Odstavíme ze sporáku a přidáme mletou červenou papriku, sůl a mleté černé pepře (cca 3 polévkové lžíce) a promícháme. K cibulovému základu přidáme kuřecí maso.

Maso začneme vařit. Podlijeme vodou a dusíme do změknutí, stehna potřebují 55 minut křídla cca. 25-30 minut. Vody nepřidáváme příliš, jen tak akorát 1-2 dcl.

Později si připravíme halušky z polohrubé mouky a z vláčné vody. Těsto by mělo být vláčné, tažné, ani husté, ani řídké. Podle potřeby můžeme přidat vodu nebo mouku. Do vroucí vody děláme halušky, můžeme použít i síto na halušky. Necháme povařit cca 10 minut, halušky musí vyplavat na povrch. Potom je propláchneme studenou vodou a scedíme. Přidáme kousek másla, aby se halušky nelepily, promícháme. Dobrou chuť!