Ingredience
Postup přípravy
Do části ohřátého mléka si rozdrobíme droždie, přidáme lžíci mouky a lžičku cukru a důkladně rozmícháme. Vzniklý kvásek vlijeme do mísy k směsi mouky, prášku do pečiva a soli, přilejeme zbytek mléka a olej, přidáme jogurt a vymícháme husté těsto. Potom ho přeložíme na desku a ještě rukama pěkně promícháme.
Hotové těsto vložíme do vymazaného !!! igelitového sáčku, nepřidušně uzavřeme a uložíme do ledničky.
A teď už je na nás, zda budeme langoše připravovat už druhý den nebo necháme těsto odpočívat klidně dalších 3-5 dní. Z těsta ukrajujeme menší kousky, ty roztloukneme dláždou na pomazané pracovní desce a necháme je chvíli "nadýchnout".
Potom smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatista.
Jedna vychytávka od výrobce
Po vložení těsta do oleje vezmeme naběračku, nabíráme vroucí olej a langoš s ním poléváme, krásně se nafoukne a je jako obláček.
Hotové necháme odkapat přebytečný olej na papírové utěrce a ještě teplé podáváme.
Já natírám směsí kysané smetany a česneku, rozetřeného se sójou a sýpu strhaným tvrdým sýrem. Kuba si na to chrstne ještě litr kečupu a je nejšťastnější dítě na této planetě.
