Zemiakové lokše

Name: Zemiakové lokše
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 Kg Zemiaky; 300 g Múka hladká; 1 ČL Soľ; Maslo

20 min

Jednoduché

6 porcie

(4.3 / 5 z 3 hlasov)

V jednoduchosti je krása a ty nejchutnější pokrmy bývají leckdy až neskutečně jednoduché. Těchhle placek bych se mohla doslova "užrat" a celá naše rodina jak bys met.

Príprava 20 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 6

Zobrazení 7123x

Danula Vašíčková

226 receptov

Profile

Ingrediencie

1 Kg Zemiaky
varené, vychladené
300 g Múka hladká
1 ČL Soľ
Maslo
podľa potreby

Postup

Zemiaky nastrúhame najemno, pridáme soľ a hladkú múku a vypracujeme cesto, ktoré bude mať konzistenciu asi ako cesto na knedle, nemalo by sa lepiť.

Ihneď rozdelíme na menšie dieliky, z ktorých vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske tenké placky o veľkosti veľkej panvice (každý si musí prispôsobiť podľa možností) a pečieme na panvici nasucho z oboch strán. Okamih, kedy je lokša z jednej strany pečená poznáme podľa tvoriacich sa tmavých škvŕn.

Lokšu otočíme, potrieme zľahka maslom a dopečieme aj z druhej strany. Touto stranou pretočíme hotovú lokšu na veľký tanier, opäť potrieme maslom a stočíme.

Hotové lokše podávam k hustým polievkam, ako je gulášová alebo kapustová, miesto pečiva. Dajú sa samozrejme pojedať aj samotné, ale moje deti je milujú treba potreté slivkovým lekvárom a sypané makom.