Ingrediencie
Postup
Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Posolíme, premiešame a necháme odstáť 10 minút, aby pustila vodu.
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. Cibuľu nasekáme nadrobno, cesnak prelisujeme.
Cuketu poriadne vyžmýkame, aby nebola zmes riedka.
Všetky suroviny dáme do misy: cuketu, zemiaky, cibuľu, cesnak, vajcia, nastrúhaný syr, múku a koreniny. Dôkladne premiešame.
Rozpálime olej na panvici. Pomocou lyžice tvoríme placky a pečieme ich z oboch strán dozlatista.
Hotové placky ukladáme na papierový obrúsok, aby sa odsala prebytočná mastnota.
Podávame samostatne, s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom. Tip: Ak chcete zdravšiu verziu, môžete placky piecť v rúre – na papieri na pečenie a potreté olejom, pri 190 °C cca 20 minút, otočiť v polovici.
