Składniki
Instrukcje
Mięso
Porcje łososia ze strony ze skórą kilka razy nacinamy od góry i rozkładamy na desce skórą do dołu, skrapiamy sokiem cytrynowym i zostawiamy na godzinę do odpoczynku. Następnie mięso z obu stron solimy i pieprzymy, a smażymy na oleju z odrobiną masła, dwoma rozgniecionymi ząbkami czosnku i gałązką świeżego rozmarynu. Dodatek: około 2 kg ziemniaków (obrać i umyć), sól, mielony suszony rozmaryn, suszony czosnek, masło.
Ziemniaki kroimy na cienkie plasterki (możemy użyć tarki), osuszamy w bawełnianym ręczniku, wkładamy do miski, posypujemy solą, rozmarynem i suszonym czosnkiem (przyprawy można wybrać według smaku) i dokładnie mieszamy. Następnie kilka plasterków układamy na desce tak, aby się lekko nakładały i zwijamy, powstanie nam podstawa różyczki, kolejne plasterki dokładamy po obwodzie i mocno trzymamy w palcach. Częściowo zwiniętą różyczkę wkładamy do natłuszczonego masłem otworu w formie na muffiny, po obwodzie jeszcze z każdej strony kilka plasterków przycinamy, aby otwór był całkowicie wypełniony.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni i pieczemy przez około 30 minut. Przed końcem pieczenia smarujemy wierzch roztopionym masłem. Gotowe różyczki ostrożnie wydobywamy z formy za pomocą łyżki i widelca, aby nam kwiatki nie rozpadły się wcześniej, niż je podamy na talerzu.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
