Mäsité jedlá
(4.0 / 5 z 2 hlasov)
Rolované diviačie plece na zelenine
150 min
Stredne náročné
6 porcie
Vařit pro ty moje dva kluky, to je prostě nádhera. Nad ničím neohrnujou nos, na každej můj výtvor se těší jako malý a od prvního po poslední sousto nešetřej chválou. A jak mám toho mladšího hubovat, že se talíř neolizuje, když ten dospělej to dělá taky, aby oba demonstrovali, jak moc jim to chutnalo. :D
Príprava
150 min
Náročnosť
Stredne náročné
Počet porcií
6
Zobrazení
4325x
Ingrediencie
Postup
1
Mäso zbavíme tuku a odblaníme, z oboch strán osolíme a posypeme korením na divinu.
2
Prešpikujeme slaninou a hranolkami mrkvy a petržlenu, pevne zrolujeme a previažeme povrázkom.
3
Obalíme v múke, sprudka orestujeme na oleji a uložíme do pekáča. Do výpeku vsypeme cibuľu, zeler a tekvicu, restujeme do zlatohneda, zalejeme trochou vody a necháme povariť.
4
Zmes vlejeme k mäsu, pridáme v gáze zviazané korenie, zalejeme vývarom, zakryjeme nepriedušne alobalom a pokrievkou a pečieme cca 2 hodinky na 170 °C.
5
Potom mäso vyberieme a zeleninovú zmes prelejeme do hrnca. Prejdeme tyčovým mixérom, pridáme kyslú smotanu, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Omáčka je hustá, takže podľa potreby zriedime vývarom.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
150 min
Náročnosť
Stredne náročné
Počet porcií
6
Zobrazení
4325x
