Vyprážaná ryža s kuracím mäsom

Name: Vyprážaná ryža s kuracím mäsom
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 600 g Ryža; 600 g Kuracie mäso; Olej; 1 ČL Čili omáčka; 1 ČL Kurkuma; 4 KS Vajce; Sójová omáčka; 3 KS Mrkva; Jarná cibuľka

40 min

Jednoduché

4 porcie

(4.2 / 5 z 6 hlasov)

Veskrze nemám moc ráda ostrá a kořeněná jídla, takže většinou nevařím žádné ztřeštěné "hubopaly".

Príprava 40 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 19299x

Danula Vašíčková

226 receptov

Profile

Ingrediencie

600 g Ryža
vopred uvarená, vychladená
600 g Kuracie mäso
používam stehenné, na tenké rezance
Olej
1 ČL Čili omáčka
chilli pasta
1 ČL Kurkuma
mletá
4 KS Vajce
Sójová omáčka
podľa chuti
3 KS Mrkva
na tenké prúžky
Jarná cibuľka
dozdobenie

Postup

V panvici na oleji sprudka orestujeme mäso a odložíme nabok. cibuľkou.

Potom pridáme kvapku oleja, do panvice vlejeme vajcia, pokvapkáme sójovou omáčkou, zamiešame a klasicky osmažíme, ako praženicu, len je tentoraz urobíme trošku suchšie.

Odložíme k mäsu, opäť pridáme kvapku oleja, kurkumu a chilli pastu, potom vsypeme mrkvu a premiešame. Orestujeme dozlata, potom zalejeme asi 2 lyžicami vody, zakryjeme pokrievkou a necháme máličko zmäknúť, mrkva by mala zostať tzv. -Na skus-.

Potom pridáme mäso, vajcia a ryžu, dochutíme sójovou omáčkou, prípadne dosolíme. Pri servírovaní dozdobíme jarnou cibuľkou