Name: Bravčové srdce na slanine s jasmínovou ryžou
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 2 KS Bravčové srdce; 50 g Údená slanina; 100 g Bravčový bôčik; 1 KS Cibuľa; 1 kocka Masox (bojón); &nbsp Worcestrová omáčka; &nbsp Soľ; &nbsp Čierne korenie mleté; &nbsp Múka hladká; &nbsp Pitná voda

Postup

V hrnci necháme roztopiť slaninu, pridáme cibuľu a neskôr aj pokrájané srdiečka, zarestujeme, zalejeme vodou, pozor !!! nesolíme !!! a dusíme domäkka.

Ja varím túto dobrotu v tlakovom hrnci asi 90 minút. Keď je mäso mäkké, pridáme Masox, worchester, korenie a soľ podľa chuti a zahustíme "zápraškou" z vody a trochy hladkej múky.

Necháme ešte asi 10-15 minút prevariť.

Podávame s ryžou, u nás je vyťaž jasmínová ryža. Dobrú chuť