Kapustnica s domácou klobásou

Name: Kapustnica s domácou klobásou
Prep time: 105 min
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 Kg Údené mäso; 2 KS Klobása; 1 Kg Kapusta biela; 2x hrsť Sušené huby; 1 ČL Soľ; 1 PL Červená paprika sladká

105 min

Jednoduché

6 porcie

(4.8 / 5 z 4 hlasov)

Príprava 105 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 6

Zobrazení 5815x

Jana Szabó

90 receptov

Profile

Ingrediencie

1 Kg Údené mäso
2 KS Klobása
1 Kg Kapusta biela
2x hrsť Sušené huby
1 ČL Soľ
podľa chuti
1 PL Červená paprika sladká

Postup

Kapustnica

do veľkého hrnca si dám variť údené v celku , 1-2 klobasky ktoré popichám, najlepšie 1 domáca a jedna papriková kvôli farbe. Po cca hodinke pridám nakrájanú kapustu aj s kapustnicou ( kto nemá rád kyslé nemusí dávať kapustnicu - teda šťavu z kapusty ) varím ešte cca pol hodinku a vyberiem mäso aj klobásky.

Sušené huby som si predtým namočila a 4x premyla vo vode, a pridala do kapustnice... povarila ešte 15 minút, dochutila červenou paprikou, soľ väčšinou netreba dávať lebo údené je dosť slané.

Na konci ak je málo kyslé, pridáme ocot, ak je moc kyslá pridáme čistú vodu ???? podávam so širokými rezancami ????