Pirohy s údeným mäsom

Name: Pirohy s údeným mäsom
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 4 KS Zemiaky; 400 g Múka polohrubá; 1 KS Vajce; 2 ČL Soľ; 100 g Údené mäso; 50 g Slanina; 1 KS Cibuľa; 1 PL Bravčová masť

50 min

Jednoduché

4 porcie

(4.5 / 5 z 4 hlasov)

Príprava 50 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 11794x

Mária Laufová

67 receptov

Profile

Ingrediencie

4 KS Zemiaky
400 g Múka polohrubá
1 KS Vajce
2 ČL Soľ
100 g Údené mäso
šunka, koleno
50 g Slanina
1 KS Cibuľa
1 PL Bravčová masť

Postup

Údené mäso na drobno nasekáme alebo premelieme mlynčekom a zmiešame s opraženou cibuľkou.

Zemiaky uvaríme v šupke. Uvarené a vychladené ošúpeme. Na dosku si preosejeme múku. Do nej na jemnom strúhadle na strúhame zemiaky, pridáme vajíčko, soľ a hnetieme cesto. Cesto rozvaľkáme a narežeme na štvorčeky. Plníme pripraveným mäsom a zliepame po okrajoch.

Pirohy uvaríme a na koniec polejeme opraženou slaninkou a cibuľkou na bravčovej masti.