Mäsité jedlá
(4.6 / 5 z 8 hlasov)
Bravčové srdce na slaninke a tmavom pive
55 min
Jednoduché
4 porcie
U nás doma veľmi obľúbené jedlo.
Príprava
55 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
9262x
Ingrediencie
Postup
1
Srdiečka nakrájame na širšie plátky a pod tečúcou vodou odstránime krvavé usadeniny.
2
Do hrnca dáme slaninku nakrájanú na širšie pásiky spolu s nadrobno nakrájanou cibuľkou a približne 3 minúty restujeme. Pridáme plátky mäsa a z prudka zo všetkých strán oprážime. Pridáme korenie, rozmarín, jemne osolíme a podlejeme pivom. Na silnom ohni bez prikrývky necháme polovicu piva odpariť. Podlejeme 250 ml horúcej vody a hrniec zakryjeme tlakovou prikrývkou. Od doby varu varíme na miernom ohni 40 minút.
3
Hrniec ochladíme, otvoríme a k mäkkému mäsu pridáme vo vode rozmiešanú múku. Hustotu omáčky si prispôsobíme našim zvykom a podľa potreby dochutíme soľou a mletým korením. Ako príloha sa hodí kus kus, ryža alebo knedlík.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
55 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
9262x
