Postup

Mäso nakrájaj na rezančeky, osol, okoreň a nechaj chvíľu odležať.

Na panvici rozohrej maslo a orestuj cibuľu do sklovita.

Pridaj cesnak, krátko premiešaj.

Vsyp mrkvu a petržlen, restuj 3–4 minúty.

Pridaj mäso, papriku a tymian. Sprudka opeč.

Prilej vývar, prikry a dus 10 minút.

Vlej smotanu, pridaj hrášok a nechaj ešte 5 minút prevrieť.

Dochuť citrónovou šťavou a prípadne soľou.

Podávaj s ryžou alebo zemiakmi.

Tip

Ak chceš ešte zimnejší charakter, pridaj lyžicu horčice alebo hrsť nakrájanej hlávkovej kapusty – dodá to chuť ako z tradičných zimných jedál. A najlepšie chutí, keď to necháš pár minút postáť pod pokrievkou – smotana krásne zjednotí všetky chute.