Keď sa varí hovädzie na hubách, dom vonia ako spomienka na detstvo. Je to jedlo, ktoré netreba vysvetľovať — len čakať, kým sa mäso rozpadne a omáčka sa zmení na krémovú poéziu. Jednoduché, tiché a poctivé. Také, aké majú mať nedele.
Príprava
90 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
606x
Ingrediencie
Postup
1
Hovädzie mäso nakrájaj na kocky, osol a okoreň.
2
Na rozpálenom oleji opeč mäso zo všetkých strán, aby sa zatiahlo. Vyber ho bokom.
3
Na výpeku orestuj cibuľu dozlata, pridaj cesnak, papriku a rascu.
4
Vráť mäso späť, pridaj namočené huby (aj s trochou vody, v ktorej sa lúhovali), zalej vývarom a dus prikryté asi 70 minút.
5
Keď je mäso mäkké, zahusti omáčku múkou rozmiešanou v smotane a ešte 10 minút prevar.
6
Podávaj s varenou ryžou, na vrch môžeš pridať kúsok čerstvého masla pre lesk a chuť.
7
Toto jedlo chutí najlepšie, keď sa všetky chute spoja — mäso sa rozpadá, omáčka má smotanovú jemnosť a huby dajú celku chuť lesa. Ryža je ideálna, aby zachytila každú kvapku tej omáčky.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
90 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
606x
Najpopulárnejšie
Najnovšie recepty
Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
Feb 2026
Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou
Feb 2026
Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky
Feb 2026
Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou
Dec 2025
