Postup

Mäso

Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej s maslom a mäso opečieme zo všetkých strán, kým chytí farbu.

Omáčka

Pridáme papriku a horčicu, premiešame, zalejeme smotanou a dusíme asi 10–15 minút. Ak je omáčka riedka, môžeme ju zahustiť lyžičkou múky rozmiešanej vo vode. Na konci môžeme pridať pár kvapiek citrónovej šťavy pre sviežosť.

Hranolky

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na hranolky a smažíme v horúcom oleji dozlatista. Vyberieme na papierový obrúsok a osolíme.

Podávanie

Na tanier navrstvíme kuracie mäso so smotanovou omáčkou a pridáme chrumkavé hranolky. Ozdobíme petržlenom alebo lístkom bazalky.

TIP

Ak chceš omáčku ešte jemnejšiu, vmiešaj na konci kúsok masla alebo lyžicu nastrúhaného syra. Výborne chutí aj s malou lyžičkou horčice, ktorá zvýrazní chuť smotany.