Mäsité jedlá
(5.0 / 5 z 2 hlasov)
Bravčové plátky so syrom a cibuľou na šťave
65 min
Jednoduché
4 porcie
Keď sa povie „bravčové so syrom“, väčšina z nás si predstaví presne toto — šťavnaté mäso, cibuľová šťava a roztopený syr, ktorý na vrchu vytvorí dokonalú kôrku. Tento recept robím, keď chcem klasiku, ktorá vonia po domácej kuchyni a zasýti aj poriadneho chlapa. :)
Príprava
65 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
741x
Ingrediencie
Postup
1
Mäso
Plátky mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na panvici ich prudko opečieme z oboch strán, aby sa zatiahli.
2
Základ
Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujeme, kým cibuľa zmäkne a jemne skaramelizuje.
3
Dusenie
Mäso vrátime do panvice, podlejeme vývarom a dusíme prikryté na miernom ohni asi 35–40 minút, kým zmäkne. Ak je šťava riedka, môžeme ju zahustiť trochou múky.
4
Syrové finále
Keď je mäso mäkké, posypeme ho syrom a necháme prikryté pár minút, kým sa syr krásne roztopí.
5
Podávanie
Podávame s ryžou, varenými alebo opekanými zemiakmi. Na tanieri ozdobíme kúskom cibule alebo petržlenom.
6
TIP
Pre ešte lepšiu chuť pridaj do šťavy lyžicu smotany alebo kúsok masla. Ak chceš výraznejší tón, pridaj pár kúskov kyslej uhorky — vytvoria krásny kontrast.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
65 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
741x
Najpopulárnejšie
Najnovšie recepty
Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
Feb 2026
Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou
Feb 2026
Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky
Feb 2026
Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou
Dec 2025
