Postup

Ryža Začneme prílohou – ryžu dáme variť do osolenej vody (v pomere 1:2) a dusíme ju do mäkka.

Kuracie mäso Mäso nakrájame na tenšie rezance, obalíme v múke ochutenej soľou a korením.

Opekanie Na väčšej panvici rozohrejeme olej a mäso sprudka opečieme, aby sa zatiahlo. Potom stíšime plameň a necháme dusiť asi 10 minút, prípadne podlejeme trochou vody. Po upečení mäso odložíme bokom.

Zelenina a huby Papriku očistíme a nakrájame na väčšie kúsky, šampiňóny na plátky. Krátko ich orestujeme na tej istej panvici, kým pustia vôňu.

Omáčka Šťavu z ananásu prelejeme do misky a zmiešame s vodou, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, medom a škrobom.

Spojenie chutí Do panvice pridáme kúsky ananásu, zalejeme pripravenou omáčkou, vrátime mäso, prisypeme čili a necháme povariť asi 5 minút, kým omáčka zhustne.

Podávame Podávame s dusenou ryžou a čerstvou petržlenovou vňaťou.